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 Courgettes

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Ke-ming
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MessageSujet: Courgettes   Mar 12 Aoû - 6:33

Gateau de courgettes à la menthe

400 g Courgettes
60 g semoule très fine
0,75 dl crème fraiche
1/4 l lait
1 oeuf
50 g gruyère rapé
sel, poivre, menthe






raper les courgettes (avec ou sans la peau)

mettre bouillir le lait + 1 cuillère à café de sucre + pincée de sel

battre oeuf + crème + poivre

Quand le lait bout, y jeter les courgettes,

Cuire 1 mn à partir du bouillon

Verser la semoule en pluie et tourner pendant 1 mn

Retirer du feu, ajouter l'oeuf + gruyère + menthe

Verser le tout dans un moule à manqué,

enfourner th 6 35 mn

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Courgettes
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